學習日本人最喜歡的蛋!!
挑戰終極玉子燒的造法
MEMBER: 渡部, 澤部
介紹時, AIBA不斷盯住提示版上的字來說, 沒看鏡頭
也就看得太長了吧? 被兩位MEMBER笑了, 是近視加深了? (笑)
所以最後還想戴回眼鏡呢
又從基本資料開始 - 日本是消耗雞蛋大國, 全世界排第二
學習如何判斷雞蛋新鮮度, 眼看未為真, 要用鹽水測試一下,
比較舊的會在鹽水中浮起的
一隻雞蛋要500日元的奧微之處
直接可用手拿起蛋黃
進入正題, 如何造玉子燒
先從FRY PAN入手
本來AIBA想買一個較大的FRY PAN, 不過太貴就放棄了
改買了一個二千多日元的
除了FRY PAN還買了玉子燒的盤和箕
玉子燒的雞蛋也當然不可少了
原來雞蛋也有那麼多款
由打雞蛋方法開始
另外還要加上湯 - 由昆布和木魚煮成, 加入調味才混入雞蛋中
最後直接做玉子燒了
真的很緊張呢, 旁邊的兩個人很吵, 不停的提議應該怎樣做
哈哈, 最後AIBA也大叫: 很嘈!!
不過也多得兩位意見, 玉子燒可算成功了
原來真的很難呢~~~ 最後反手把玉子燒搬到盤上, 角度也很重要(笑)
第一次的製作品也不錯啊
切出來更美, 好想食呢, 有機會可以一試:P
好味呀
大家也試著在家造吧
下回見~~~
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