2013年8月26日 星期一

『相葉マナブ』No.18@2013.08.18

今集一齊學習技巧 - 餐桌篇

1. 倒可樂(或有汽飲品)落浸過水的冰度, 會比較少泡, 泡係由冰的表面同炭酸磨擦而成,

浸過水的冰會滑左, 少左磨擦面就會少D泡了

2. 先將西瓜打橫切, 就會好易見到一楷楷, 楷中間再切成小舊, 核就會係側邊好輕易地撥出來

同謎所長講開今次的題目時, 謎之所長問AIBA最近有冇咩餐桌上的苦惱








AIBA話自己好鐘意整味噌湯來飲, 但飲淨左應該幾多日前要飲呢??

謎之所長話最好第二日就飲晒, LOL 好廢呀個答案笑死

今次外景, 被安排到一個房間, 成員有渡部, 竹山, 澤部

點知入面已經坐左一家人, aiba個樣好驚訝

然後一家人就研究點樣可以將蛋白蛋黃分開





3. 點樣可以令蛋黃蛋白分開呢? 可以用蛋殼, 左右左右咁兜來兜去啦

又或者將蛋倒落有手套既手上, 蛋白就從手指流走

或者仲有一個更簡單的方法, 就係利用一個空樽, 先壓扁個樽,

然後當個樽漲返之時, 蛋黃就輕易被吸引個樽度

原因: 一隻雞蛋的重量係蛋白6成, 蛋黃3成, 蛋殼1成,

蛋黃輕易被吸入, 只係因為蛋黃成份比較輕

先生係度講解的時候, aiba無理咁多, 一陣係咁吸吸吸, 初時aiba有少少idea, 以為用個樽去吸蛋白

點知係吸蛋黃先啱, 然後吸完第三隻, 大家已經好興奮, 然後其他人叫aiba吸埋第4隻,

aiba扮野係咁話冇可能, 但又走去拎起個碗來吸, 笑死





4. 點樣可以拎到啱啱用幑波爐叮熱的食物, hints: 係用保鮮紙的方法



通常叮之前會用保鮮紙包住個碟來叮, 叮完當然可以手巾扶住來拎, 但其實唔用都冇問題既

微波只係叮熱到食物中的水份, 水份變左水蒸氣, 就會令到碟身都熱埋

但如果只係包住食物的部份呢, 散熱又會太快, 咁所以包住的時候, 只要左右留少少位置被自己拎出來

咁熱到食物之餘又唔怕熱親手指啦







5. 點樣可以畢咖哩的時候, 即使有段隔離都可以唔駛整污糟張枱

雖然可以將碗飯放正係鍋咖哩上面, 就唔怕滴污糟張枱啦, 不過仲有方法既

大家研究之際, aiba成功左喎, 但係aiba唔知點解

原來只要拎個個勺之後, 再將下面掂一掂個咖哩, 咁液體自己的張力就會聚返落兜咖哩度

於是拎幾耐, 幾遠都好, 都唔怕周圍滴啦

aiba話佢一向都係sense咁做, hehe 後來先醒起自己因為做左好耐咖哩代這而得知呢個方法既

過氣代言!!! 廣告商你應該要後悔咯









6. 點樣將麥茶變咖啡牛奶

方法好簡單, 只要將麥茶同牛奶1:1咁溝埋再加少少糖水, 就可以成為咖啡牛奶架啦

原因係麥同咖啡豆個香味好似





7. 赤身點變身成吞拿魚腩?

方法又係好簡單, 只要係赤身上加少少蛋黃醬再雪5小時, 等蛋黃醬的油份浸左赤身入面,

自然就會變成魚腩的口感架啦, 唔用蛋黃醬用沙律油都ok架






8. 點樣可以快速地冇左wasabi的刺激感





咁就要先食一舊好勁wasabi的刺身先, 好快aiba已經變臉啦

等四個人都拿住個樣時, 女助手就遞上一杯野飲




原來係可樂

點解可以咁快冇左個刺激感全靠可樂中的炭酸先沖走左WASABI的刺激成份

然後當中的糖份仲可以為口腔成為一個保護作用, 所以一飲即刻冇事




9. 食刨冰的時候, 食到咁上下會出現頭痛的現象, 可以點解決呢?



日本人夏天好鐘意食刨冰, 不過亦都好易出現頭痛現象

呢個時候, 只要將個碗放上個額頭, 頭痛就會冇左架啦

之所以有頭痛係因為食冰的時候, 食得太快太多, 會將"凍"呢個訊息變成"痛"傳到個腦度

所以話返比個腦知係凍唔係痛就OK架啦




但AIBA食極都冇頭痛, 好無奈, 試唔到呢個效果, 只好傻瓜瓜咁望住隔離個幾個由痛變唔痛個樣啦






今集我覺得幾得意!!! 仲可以成集見住眼鏡仔, 呵呵, 唔錯, 唔知仲有乜篇呢?

下星期接近日本迷信的謎!

2013年8月12日 星期一

『相葉マナブ』No.17@2013.08.11

今集就係上回夏天山上camping學習自然的後編

上回大至上學了在山上的知識, 今回就集中係camp中煮野食

講到camp還是想食咖哩飯, 結果就出發去附近的鄰居, 以0元換取食物

從人的溫柔和食物學習感謝




aiba+澤部+飯尾一team

aiba建議猜包剪揼去決定邊個去敲門, 仲話贏左個個去,

通常邊個提議就邊個中, 結果就係aiba去了, 因為有錄影, 就先潛入去問清楚



得到被訪者的批准, 最後入到去同佢"講數",

結果就以表演一發搞笑的橋來換取咖哩飯有關的材料


aiba又表演呢個了, 唔知第幾次了, lol


最後成功得到咖哩磚, 青瓜


到第二個目標了, 可惜都有人唔願意被拍, 結果只好搵另一間啦


第三個目標就係野菜店, aiba佢地表示想要薯仔同洋蔥

本身就話幫手做宣傳, 拉人入去鋪頭幫襯, 可惜附近一個人影都唔見

於是aiba就用個籃凹住個頭, 再用青瓜當笛咁吹, 哈哈,

本身佢地只係話要各一個都ok, 但店婆婆都好好人, 話可以比晒成袋佢地,


辛苦晒~~跟住再去下一個目標, 一個婆婆屋企

見到婆婆, aiba建議幫佢massage來換野食, 一見到aiba幫婆婆做massage又令我諗起

舊節目 - 成為一日孫子, 超好睇的節目

最後成功拎到新鮮粟米, 最後婆婆仲拎多一包肉比佢地添, 真係好好人呀


最後去到一個有小朋友的屋企, 澤部扮怪獸, aiba就扮超人去打佢

本身諗住得到小朋友歡心, 可惜失敗, 哈哈, 不過都拎到米


集晒所有材料, 返去搵埋其餘的拍檔 - 浜谷, 鈴木, 竹山
本來佢地三個要係川邊釣邊, 但釣左兩個粒都冇收獲, 仲好似想吵起上來

結果就安排去左要比入場的的地方先可以釣到


專心整咖哩飯的aiba  燒粟米都要完成了, 澤部咬完, 佢又咬, 好似好好味咁



係煮緊的時候, 再介紹下上回未介紹完的camp用品, 都好神奇喎



最後咖哩飯都完成了, 好豐富又好好味


有埋自製蛋糕就perfect了,

係混合雪糕材料的時候, 6個人拋來拋去, aiba從身後搬, 打籃球咁款


下回日本人的餐卓小智慧