『相葉マナブ』No.45@2014.03.16

學習日本的文化, 風俗習慣

上回有關關東關西不同的文化習慣, 大受好評, 結果就來到第二彈了

MEMBER: 渡部(東京), 竹山(福岡), 小門建太郎(大阪)

回顧了不少上回提及過的關東關西不同之處

AIBA: 店長 (向著竹山說) 今天也請你多多指教

竹山: 多得大家的努力, 店鋪都搬了

可能對戴著帽子的歐吉桑太有印象, 結果那個歐吉桑在AIBA的夢中出現!!!

1. 熱咖啡 關東: HOT COFFEE 關西: HOT (但熱茶就大家也是HOT TEA)

2. 咖啡奶 關東: MILK 關西: FRESH

3. 凍咖啡 關東: ICE COFFEE 關西: 冷COー

日常常常接觸的, 已經有大大不同了

4. 紅生薑的天婦羅只有在大阪出現, 東京是沒有的

5. 天婦羅的汁 關東: 天婦羅汁 關西: 豉油, 但其實都會分天婦羅汁或豉油派的

小門媽媽還會在炒飯上加豉油, 很多時也會加豉油的

因為在明治時代, 大阪是以售賣"西式醬油"為主, 後來在關西也普及了, 

然後就有豉油MAKER出現。豉油可以根據濃度分為三類, 包括, 淡/中/濃

關東關西家中常備的豉油種類也不一, 而關西家庭很多會有兩種或以上常備的豉油

關東人加在章魚燒同大阪燒的汁是一樣的但關西用的汁則不一樣

試食豉油的天婦羅, 又很適合啊

6. 飯團的食法

關東包的紫菜是燒紫菜, 沒調味, 但是關西是用有調味的紫菜

江戶時代開始, 東京方面盛產紫菜, 大阪則不常食到, 所以就會經調味後, 向大阪出售

現在在大型的便利店食到的飯團也是調了味的紫菜

另外, 在便當上的飯團, 關西 - 圓筒形會比較多

但腐皮壽司的話, 關東就是圓筒形, 而關西卻是三角形, 大慨有狐狸的樣子, 稻荷山的形象

7. 大阪燒的切法

來到第三個客人, AIBA夢中的那個歐吉桑出現了, 哈哈

關東: 以PIZZA米字形式切 關西: 橫向切

分別是在於關西人會直接在鐵阪上切來食, 橫向的話會比較方便

而關東人則是先切好, 放在碟子才食, 為了更美觀才把大阪燒切成像PIZZA一樣的

歐吉桑最後向AIBA說教: 只懂唱歌跳舞的IDOL, 學好如何切好(大阪燒)才是真正的IDOL

AIBA乖乖的點頭

小朋友來了, 希望可以一起玩, 結果來到一個體育館的地方

AIBA沒戴眼鏡, 突然感覺很不一樣

先玩一下, "123紅綠燈" 先要數10秒

8. 數數目的時候, 關西: 像唱歌般 關東: 如常的數

接著叫那個口號時, 各地也好不同, 其實只夠10個字就可以了

福岡不知道是那10個字, 竟然不能播, 真好奇

9. 坐下來的姿勢 關東: 體育坐法 關西: 三角座

10. 由體育座再站起來的時間 只有福岡的會大叫一聲"YA"

11. 對煮飯的叫法, 也不一樣

關西那個說法, 意思是用鍋、煲, 等放在火上燒的意思, 室町時代時, 是政治文化中心

在近畿範圍內被使用, 是一個古老的說法殘留到現在

歐吉桑又再次向AIBA說教後, 離開時, 撞到枱角, AIBA大笑了

AIBA川柳: 歐吉桑啊, 請你不要在我的夢中出現

下回學習煮親子丼